Sök:
Ezine Ready Article:
HTML Version:
<html> <head><title>Den perfekta lammsteken?</title> </head> <body bgcolor="#FFFFFF" leftmargin="0" topmargin="0" marginwidth="0" marginheight="0"> <b>Den perfekta lammsteken?</b> by <a href=http://www.svenska-artiklar.se/profile/Kocken/13>Kocken</a><br><br>1,5-2 kg lammstek med ben<br /> <br /> Lag:<br /> 3 liter vatten<br /> 2,5 dl grovt salt<br /> 3 msk strösocker<br /> 1 msk krossad svartpeppar<br /> 5 färska rosmarinkvistar<br /> 3 klyftor vitlök, lätt krossade<br /> 4 msk japansk soja<br /> Gör så här<br /> <br /> Putsa och lägg lammsteken på stekgaller, ovanpå en långpanna. Sätt in i 90 grader varm ugn.<br /> Kontrollera temperaturen med en <a href="http://www.lyckasmedmat.se/product_info.php?products_id=104">trådlös stektermometer </a> och stek tills köttet nått 58-67 grader i den tjockaste delen in mot benet (3-5 timmar). Den lägre temperaturen ger en blodig lammstek och den högre välstekt.<br /> <br /> Lag<br /> Koka salt, socker, peppar och vatten tills saltet löst sig. Kyl ned lagen och lägg sedan i vitlök, soja och rosmarin.<br /> <br /> Lägg steken i lämpligt kärl och slå över den kylda lagen. (Lagen ska täcka hela steken) Sätt i kyl 5-6 timmar. Ta upp köttet. Skiva och njut med en potatisgratäng och en grönsallad.<br /> Denna maträtt brukar vi servera som påsklamm eftersom den går lätt att förbereda ett par dagar innan du serverar den. <br><br>Detta recept har vi tidigare lagt ut på vår sida <a href="http://www.lyckasmedmat.nu">Lyckas med mat - Recept</a><br> <br>Article Source: <a href="http://www.svenska-artiklar.se">svenska-artiklar.se</a><br> </body> </html>
Text Version:
Den perfekta lammsteken? by Kocken 1,5-2 kg lammstek med ben Lag: 3 liter vatten 2,5 dl grovt salt 3 msk strösocker 1 msk krossad svartpeppar 5 färska rosmarinkvistar 3 klyftor vitlök, lätt krossade 4 msk japansk soja Gör så här Putsa och lägg lammsteken på stekgaller, ovanpå en långpanna. Sätt in i 90 grader varm ugn. Kontrollera temperaturen med en trådlös stektermometer och stek tills köttet nått 58-67 grader i den tjockaste delen in mot benet (3-5 timmar). Den lägre temperaturen ger en blodig lammstek och den högre välstekt. Lag Koka salt, socker, peppar och vatten tills saltet löst sig. Kyl ned lagen och lägg sedan i vitlök, soja och rosmarin. Lägg steken i lämpligt kärl och slå över den kylda lagen. (Lagen ska täcka hela steken) Sätt i kyl 5-6 timmar. Ta upp köttet. Skiva och njut med en potatisgratäng och en grönsallad. Denna maträtt brukar vi servera som påsklamm eftersom den går lätt att förbereda ett par dagar innan du serverar den. Detta recept har vi tidigare lagt ut på vår sida Lyckas med mat - Recept Article Source: http://www.svenska-artiklar.se
Article Summary:
Så här gör jag min perfekta lammstek. Den liknar tjälknöl i tillagningen men har lammets goda smak.
Keywords:
Article Url:
Till första sidan
Registrera dig
och få ett gratis konto.
Så här fungerar det
.
Skriv ut den här artikeln
Lägg till denna artikel till favoriter
Skicka artikeln med email till en vän
Klar för Ezine
Skicka in artiklar
Inloggning för medlemmar
Mest lästa författare
Mest lästa artiklar
Regler för artikelinlämning
Ezine Notifications
Article RSS Feeds
Nyheter
Om Svenska-Artiklar
Länka till oss
Kontakt
Integritetspolicy
Regler och villkor för användning
En artikel är en text, skriven för att tillsammans med flera andra publiceras i en tidning eller ett uppslagsverk.
Här publiceras din artikel tillsammans med andra på en artikel sajt.
Det finns fler artikelsajter i Sverige.
Här finns en lista på svenska artikelarkiv
.
Länkvänner till
Svenska-artiklar.se
