Svenska Artiklar, ditt artikelarkiv på nätet
Search:

Home | Mat & Dryck


Hemligheten bakom grönt te

By: Venustas

Grönt te skillnad mot svart te


Både det svarta teet och det gröna teet kommer ifrån samma buske. Skillnaden mellan grönt te och det vanliga svarta teet som de flesta fortfarande är mest vana vid är en extra oxidationsprocess. Den kallas ofta för fermentering när det handlar om te, och då felaktigen översätts till jäsning, detta även av många tebutiker.

Någon jäsning sker inte, utan det handlar om att bladen utsätts för luft och då vissnar och blir mörka.

Grönt te blir till


Grönt te skapas av att teet upphettas innan oxideringen hinner äga rum. Bladen har då kvar sin gröna färg. De största producenterna av grönt te i världen är Kina och Japan. Även om de kinesiska teerna skiljer sig åt mycket i smak, så skiljer sig japanska och kinesiska teer ännu mer åt.

Detta har till stor del att göra med just upphettningen av tebladen, där kineserna som oftast processar teet i wokliknande stora pannor eller i upphettningsugnar. Japanerna ångar teet, vilket ger teet en unik speciell smak.

Teets smak


Oxideringen är långt ifrån det enda som ger grönt te dess smak, det handlar om bladstorlek, ålder på teblad, hur högt teet odlas, hur marken är där teet odlas..

Variationerna av gröna teer är otrolig, och de nyanser som kommer med teets tillverkninsprocess och med teets odlingsvillkor är otroligt stora.
Hos oss finner du alla dessa nyanser i vårt tesortiment av grönt te.

Te av kvalité - House of Tea

Article Source: http://www.svenska-artiklar.se

Please Rate this Article

 

Not yet Rated

Click the XML Icon Above to Receive Mat & dryck Articles Via RSS!
Additional Articles From - Home | Mat & Dryck
Till första sidan
Registrera dig och få ett gratis konto. Så här fungerar det.
Skicka in artiklar
Inloggning för medlemmar
Mest lästa författare
Mest lästa artiklar
Regler för artikelinlämning
Ezine Notifications
Article RSS Feeds
Nyheter
Om Svenska-Artiklar
Länka till oss
Kontakt
Integritetspolicy
Regler och villkor för användning
En artikel är en text, skriven för att tillsammans med flera andra publiceras i en tidning eller ett uppslagsverk.
Här publiceras din artikel tillsammans med andra på en artikel sajt.
Det finns fler artikelsajter i Sverige.
Här finns en lista på svenska artikelarkiv.
Länkvänner till
Svenska-artiklar.se

Powered by Article Dashboard